W czasie długotrwałego procesu produkcji naszej musztardy miodowej używa się nasion GORCZYCY, które leżakują wraz z pozostałymi surowcami w beczkach dębowych. Ten tradycyjny sposób przygotowania nadaje musztardzie wyjątkowy aromat. Po kilkunastu godzinach maceracji, czyli moczenia ziaren GORCZYCY w occie, wodzie i przyprawach, następuje mielenie zacieru w młynach żarnowych, zwanych cewami. Do produkcji musztardy miodowej używamy jednorodnych przypraw oraz naturalnego miodu, co finalnie wpływa na jej słodki smak. Macerowanie w dębowych beczkach dodatkowo potęguje głębię aromatu, który czyni nasz produkt smacznym i tradycyjnym.
Składniki
woda, miód (32 %), ziarna GORCZYCY białej, ocet winny, sól, przyprawy.
Wartości odżywcze (w 100 g)
| Wartość energetyczna | 760 kJ / 180 kcal |
| Tłuszcz | 2,8 g |
| — w tym nasycone | 0,2 g |
| Węglowodany | 33 g |
| — w tym cukry | 27 g |
| Białko | 5,6 g |
| Sól | 1,8 g |
Przechowywanie
Przechowywać w zacienionym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 7 dni.
