Czym jest celiakia?
Celiakia to trwała, genetycznie uwarunkowana choroba autoimmunologiczna, w której spożycie glutenu prowadzi do uszkodzenia kosmków jelita cienkiego. Gluten to białko obecne w pszenicy, życie, jęczmieniu i ich odmianach (orkisz, kamut, pszenżyto).
Najczęstsze objawy
- dolegliwości ze strony układu pokarmowego (bóle brzucha, wzdęcia, biegunki),
- przewlekłe zmęczenie, anemia, niedobory żelaza i witamin,
- spadek masy ciała, bóle stawów, zmiany skórne,
- u dzieci — zahamowanie wzrostu i rozwoju.
Jedyne skuteczne leczenie
Jedynym sposobem leczenia celiakii jest stosowanie ścisłej diety bezglutenowej przez całe życie. Nawet niewielkie ilości glutenu mogą wywołać reakcję i uszkodzenia, dlatego tak ważne są certyfikowane produkty i unikanie zanieczyszczeń krzyżowych.
Dlaczego warto kupować certyfikowane produkty?
Produkty z certyfikatem bezglutenowym (np. znak przekreślonego kłosa AOECS) gwarantują zawartość glutenu poniżej 20 ppm — bezpieczną dla osób z celiakią. W Zdrowej Dostawie każdy produkt jest certyfikowany bezglutenowo, więc kupujesz bez obaw.
Powyższe informacje mają charakter edukacyjny i nie zastępują konsultacji lekarskiej. W razie podejrzenia celiakii skonsultuj się z lekarzem.