🌿 BIO  •  ✅ Bez glutenu

Ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin Alce Nero charakteryzuje się bardzo niską kwasowością, wynoszącą około 0,2-0,3 %. Dopuszczalny limit dla oliwy z oliwek extra virgin wynosi 0,8 %. Średnia zawartość polifenoli w oliwie z oliwek extra virgin Alce Nero wynosi 400–450 mg/kg, co stanowi znaczną wartość w porównaniu ze standardową oliwą z oliwek extra virgin, a także w połączeniu z niektórymi przepisami dotyczącymi ChOG, które określają zawartość na poziomie 300 mg/kg. Polifenole, znane ze swoich właściwości antyoksydacyjnych, chronią produkt przed utlenianiem i są korzystne dla zdrowia człowieka, działając antyoksydacyjnie i przeciwzapalnie. Ich zawartość jest związana ze świeżością produktu, zdrowotnością owoców oraz użytymi odmianami (odmiana Coratina jest szeroko rozpowszechniona w północnej części Bari i słynie z wysokiej zawartości polifenoli). Oliwa z oliwek extra virgin Alce Nero charakteryzuje się idealną równowagą kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, jednonienasyconych i nasyconych, idealnie dopasowaną do potrzeb organizmu (bardzo podobną do MLEKA matki).

Składniki

ekologiczna oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia. Najwyższa kategoria oliwy z oliwek, uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych.

Wartości odżywcze

W 100 g Wartość energetyczna – 3478 kJ / 828 kcal Tłuszcz – 92 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 14 g W tym kwasy jednonienasycone – 68 g W tym kwasy wielonienasycone – 9,2 g Węglowodany – 0 g w tym cukry – 0 g Błonnik – 0 g Białko – 0 g Sól – 0 g

Przechowywanie

Należy przechowywać w chłodnym miejscu z dala od źródeł światła i ciepła.