✅ Bez glutenu
Ksylitol, nazywany "cukrem brzozowym" to słodzik pozyskiwany z drewna drzew liściastych, głównie z brzozy. Ksylitol jest substancją pochodzenia naturalnego używaną jako zamiennik białego cukru. Indeks glikemiczny ksylitolu jest bliski 8, co oznacza, że jest przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny, a wartość energetyczna to jedynie 240 kcal na 100 g, czyli 12 kcal na łyżeczkę (5 g). Wytwarzanie ksylitolu odbywa się bez udziału drożdży. Ksylitol nie fermentuje i nie ulega karmelizacji.
Składniki
100 % ksylitol (substancja słodząca)
Wartości odżywcze (w 100 g)
| Tłuszcz | 0 g |
| — w tym nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 99,8 g |
| — w tym cukry | 0,2 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0,01 g |
Sposób użycia
– jako słodzik stołowy, gdzie jedna łyżeczka ksylitolu odpowiada około 1 łyżeczce cukru białego. – do słodzenia potraw, deserów, napojów – do wypieków z uwzględnieniem, że ksylitol nie jest pożywką dla drożdży oraz, że jest mocno higroskopijny i nie ulega karmelizacji. UWAGA Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający. Nie podawać dzieciom do 3 roku życia
Przechowywanie
Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze poniżej 25 stopni Celsjusza.
